orifanne - отчеты по варкам

Нашла ))

 

Все сделала по инструкции. Теперь я могу брать расчетную КП на вкладке Брожение - Бутылки/кеги и ориентироваться на неё, верно?

Еще вопрос по осветлению пива.
Все пытаюсь понять, как оно должно выглядеть.
Сегодня обнаружила, что светлое пшеничное стало выглядеть иначе, чем неделю назад (уровень ГЗ поменялся в другую сторону, т.е. теперь он не выталкивает, а, наоборот, засасывает немного воздух). В общем, заглянула под тряпочку, которой укутываю пиво от света.
Если раньше оно было желтовато-коричневато-сероватого цвета, то теперь стало светло-желтеньким, но не прозрачное, насколько я могу судить.
Считать ли это осветлением?
Даст ли фото пива на сегодня возможность оценить осветление, если более ранних фото нет?

 

На сегодня

 

Так, ну мое пока выглядит как молоком разбавленное, хоть и стало светлее.
Будем ждать дальше Мерить КП пока не буду, в этом ферментере нет резинки, ГЗ впаян в крышку, так что не получится не открывая всю крышку достать каплю сусла. Завтра будет 5 недель от начала брожения. В любом же случае даже если сбродило до расчетной КП, нужно ждать, пока осветлится?

 

Это не дрожжи. Это звери какие-то.
Всегда оставляла в бродилке около 7 см до крышки под пену.
Эти гады, мало того, что завелись спустя какие-то 1,5 часа после внесения в сусло (и в колбочке при регидрации уже пенились как не знаю кто), так они ещё и пены сделали столько, что за ночь через ГЗ выдавили её так, что по стенкам разбрызгало и все стены и полы вокруг в сладком сусле.
Температуру сусла подняли до 30 С (сейчас в тазик с холодной водой поставила и мокрой тряпкой укрыла, посмотрим, поможет ли), после смены ГЗ снова пытаются запенивать его...
Никогда у меня еще пена через ГЗ не шла...