Дегустация ЕРА "Невыносимая легкость бытия" от домашнего пивовара garry

Это уже третий обмен пивом с пивоваром garry. =)
Решила прописывать дегустации от домашних пивоваров в блоге, надеюсь автор сего творения не будет против...
Итак, о пиве мне толком ничего не известно, кроме деталей и части параметров партии:
НП 13,6%, Alc 5%.
Использовался метод сухого охмеления.
После обмена продержала бутылку почти неделю в холодильнике, перед дегустацией вытащила её, и продержала 40 минут при комнатной температуре - за счет чего получила +12С в бокале. Наливала в сухие бокалы: коньячный для оценки аромата, высокий для оценки пеностойкости, цвета и прозрачности.
По цвету пиво достаточно мутное, и на вид будто густое, пастэльно коричневый цвет. Очень обильная, стойкая пенная шапка, довольно мелкозернистая, густая. Держалась до конца дегустации. Аромат оценивала спустя пару минут после наполнения бокала - пока пиво дышало, и улетучивался вырвавшийся СО2, который мог исказить оценку аромата - я делала фото. =) Итак, аромат очень мощный и красочный: карамель, кондитерские изделия (типа теплого печенья), сухое охмеление проявило себя яркой нотой ягодного варенья/джема - слюновыделительный аромат.)))
По текстуре довольно шипучее, но не хватает за язык, а каждый глоток во рту превращается в пену, и мягкой бархатистостью прокатывается по языку, мягкое пиво, тело ощущается чуть выше среднего, но ощущение густоты присутствует - возможно из-за вспенивания глотка. Во вкусе мягкие солодово/сладкие оттенки с уклоном в карамель, и мощная но мягкая хмелевая горечь, на задворках вкуса мелькает легкая кислинка, добавляющая немножко свежести вкусу, по типу цитрусовой. В послевкусии немного алкогольного тепла и хмелевая горечь, довольно мощное и длительное послевкусие, приятное.
Насыщенный, нажористый, чуть бархатистый и очень ароматный эль!!! Можно сказать - почти десертный.

дегустация проводилась 27 декабря 2013г...​