Stortebeker "Baltic-Lager" (Stralsund, Germany)

Передано пару дней назад.... прям не узнаю себя - с какой скоростью начала дегустации))))... Хотя это 1 из 5 бутылок, и как с остальными сложится - время покажет))...
Предыдущий сорт от данной пивоварни оставил приятные впечатления)
За сутки до дегустации поставила в холодильник...
В день дегустации - 15-минутный отогрев до "10С в бокале", в это время мойка бокалов...
Наполнение "с высоты в центр", бокалы все ещё влажные...
***МОЯ ОЦЕНКА***
Кристальной прозрачности нет, "дымчатое", цвет красивый, "благородно"-янтарный =)), т.е. грязным не выглядит)))... Пенная шапка слабая, из мелкодисперсного быстро рыхлеет, и довольно шустро опадает почти до полного отсутствия пены...
Аромат - хлебно-зерновой, крахмалистый, слегка бисквитный (светлое бисквитное печенье)... сладковато-солодовый... Запах не особо яркий, мягкий... с лееегкой фоновой кислинкой и аккуратным фруктовым оттенком... Из минусов (слабо выражено) - аккуратный налет ДМС и улавливается легкая сырость/"влажная тряпка"...
Насыщенность углекислотой микроскопична)))))... полнота тела - выше среднего, очень гладкая, почти кремовая текстура...
Вкус очень мягкий, нежный, аккуратно-солодовый, сладковатый... Хмель практически отсутствует, как в плане вкуса, так и в плане горечи... сладость не карамельная, чуточку бисквитная, с легким медовым оттенком... аккуратная кислинка... Ощущение кремовости вкуса...
Послевкусие мягкое, нежно-солодовое, сладковатое... с легкой зерновой кислинкой, добавляющей питкости... Чуточку терпкое и "душистое"... в последнюю очередь проявляются леденцово-медовые тона, они же и остаются "до конца" =)
Интересное, очень нежное пиво!) Запах довольно не выразителен и с незначительными побочными тонами, но вкус - удивило!)... Общее впечатление - хорошее!
***ОЦЕНКА ВТОРОГО ДЕГУСТАТОРА***
Солодовый, "лагерный", фруктовый аромат с небольшой кислинкой и вроде как легкая квашеность.
Тело ниже среднего, колючее, немного гладкая текстура, освежающее. Фруктово-ягодный, солодовый, сладковато-кислый вкус... в привкусе кислинка и легкая горечь + слабая терпкость... В послевкусии терпкость и легкий эффект оскомины.
Общая оценка положительная.