GremLine: Оптимизация пленочной колонны.

Когда я пытался с гофрой, пробовал дуть в нее ротом
Так даже при слабом выдохе она начинала трубить, как слон
Подозреваю, что при большой мощности пар делает что-то подобное, а значит там внутри все крутится-вертится, попадая во всевозможные резонансы. Может быть это и выглядит как захлеб?

 

Сегодня поставил пшеничную муку с солодом на ферментах. Сначала такую кашу заварил - ложка стоит, но разжижилось отлично и осахарилось - на вкус сладко. Посмотрю, что получится. Думаю, ко второму перегону успею пленочную колонну спаять. Вот и посмотрю, какое оно по вкусу будет.

 

Сегодня перегнал на медной трубе Ф35 без утепления с коротким дефом наверху. В результате получил ~1.5л СС 55% крепости. Муки было 2 кило, безо всякого сахара + ~полкило солдода - чистое зерно. Бродило неделю ровно, осадок просто вылил - побоялся, что пригорит на ТЭНах.
Пахнет кислой булкой. Не знаю, что в мтоге выйдет, но вкус вроде интересный, конечно ИА присутствует в запахе, но явный "хлебный" аромат.

 

После долгих обсуждений с Тимоха того, как сохранить аромат зернового самогона, сделал все с точностью до наоборот от того, что доказывал
А вот такое я...
Решил собрать некое подобие аламбика - пустая медная труба Ф35, переходящая в короткую Ф22 и дальше - в прямоточный холодильник.
Труба исключительно с воздушным охлаждением. (Вверху поставлю вентилятор от компа) Посмотрю, что выйдет из хлебного СС.
Долго возился с доработкой скороварки. Зато можно перегонять небольшие объемы на индукционной плитке практически досуха. Еще получил из Китая маленький 12В фонтанный насосик, так что обойдусь без водопровода... Попробую в субботу погнать неразбавленный СС 55%. А что - попытка не пытка, как говаривал Лаврентий Палыч

Вот оно, мое чудовище:

 

Куда-то ты пропал совсем...

 

В субботу.

 

Вчера перегнал на своем медном агрегате пшеничный СС. Залил в скороварку 1.3 л СС 55%.
Отобрал голов 80 мл и тела 0.6л 84%. Гнал пока температура пара вверху не поднялась до 83*С.
После погона в скороварке осталась мутная вонючая жидкость.

Развел тело до 40%.
Попробовали с женой - гадость получилась редкостная.
Воняет ИА, никакого пшеничного вкуса я не уловил.
По ощущениям - как мои первые опыты с сахарным дистиллятом.
В общем, разочарование полное. Не понимаю, что не так.
Как-то не верится, что это и есть "ароматный зерновой дистиллят".

 

Скорость отбора была невысока, но запах ИА чувствовался даже в середине погона. Странно, крепость в кубе была изначально 55% и я ожидал хорошего отсечения хвостов. Головы тоже были нечетко выражены - "яблочный" запах примерно как и на сахарной браге.
Странно, что после отбора тела я собрал еще около 100 мл хвостов, при этом температура отбора пара от 83*С поднялась до 95*С - так вот эти "хвосты" имели менее выраженный сивушный аромат и на вкус показались сладковатыми с оттенком свежей выпечки. Я был просто уверен, что тело выйдет еще лучше - ан нет!

 

Нан потерял русскую клавиатуру?
У меня один вентилятор вверху. С другой стороны, была идея иметь подобие аламбика.
Но что-то не срослось.