Выявление и устранение проблем домашнего пива - общее

Ну, после того как продегустирую это пиво, и оно окажется нормальным, в дальнейшем, при повторении ситуации смогу сделать подобную морду-лица.

=)))
А вообще, надо было добавить вращающийся круг к сообщению - и мой моск наверно бы решил согласится=)

 

В програмировании это называется "луп" - петля, действие выполняется по кругу - пока будут соблюдены все условия выполнения )))))
1 - Пиво сбродило?
2 - Нет... смотри пункт 1
иначе
3 - Да... разлив по бутылкам
3а - Ждем созревания
вызрело?
4 - Нет... смотри пункт 3а
5 - Да
Пробуем
6- Нравится
7 - Нет....
8 - идем в 3а
иначе
ПЬЕМ ))))))))))))))))))

 

Четкая схема!!! Я так же действую, только пробую на вторичке, если вкус и запах переливаемого нормальный, то даже не смотрю под крышку, переливаю на вторичку и далее тоже ни когда не заглядываю. Исключение когда сухое охмеление, тогда лезу и бывает тоже вижу страшное ченить, но если запах устраивает, то всё ок.

думаю тебе стоит ламбик сбродить на настоящих дрожжах и посмотреть как оно выглядит сразу перестанешь разглядывать своё бродящее пиво.

 

Я видела у тебя фотку Ламбика=)
Меня муж из дому выгонит))), да и я его фиг уговорю попробовать)
Ну и последнее - боюсь я ламбик делать), ты писАл, что сии дрожжи очень активны, и споры могут раскидать по всему помещению - сцыкотно=)

 

Если делать всё аккуратно и не открывать крышку и не дуть туда, то ни чего страшного

 

А как переливать, не открывая крышку!?)))
А как мыть потом!?))

 

Через краник. Пора уже, хватит трубкой лазить.
Выливаешь также через краник, предварительно сверху в отверстие гидрозатвора влить воды с дез раствором.

 

Не устраивают меня краники - не стерильно - у меня сусло бродит в туалете, там прохладнее всего.
В прозрачную ёмкость не впихнуть - не будет видно уровень осадка, не будет видно что с пивом происходит.
Пластик и алкоголь - не особо совместимые вещи.
Пластик с гладкой, не поврежденной внутренней поверхностью сложно найти - царапины - велик риск заражения в дальнейшем.
Пластиковые емкости шире чем стеклянные бутыля того-же объема - у меня очень мало места в квартире.
Баки из нержавейки - ничего не видно, ещё и дорого.
Те пластиковые баклажки, которые юзаю для малых, пробных партий - выкидываю через 3 партии, т.к. образуется налет, и заваниваются.

Вот так=)

 

ну значит переливать через отверстие гидрозатвора

 

И нафик мне сей геморой!?))))
Тем-более что гидрозатвор у меня - трубка от капельницы, трубка для розлива имеет больший диаметр, плюс ко всему трубка выполняющая роль гидрозатвора- вклеена))
Да и как ты себе это представляешь? Если я туда вставлю трубку, и начну тянуть пиво - оно или не будет литься, или будет мне сплющивать баклаху - воздух (для замещения) то не проходит.
В общем советы по смене проверенной и удобной техники не нужны, т.к. мне так удобно, а изобретать велосипед с квадратными колесами - не вижу смысла, покатаюсь на детском, зато с круглыми=))
BEERFAN, я тебе уже как-то жаловалась, на тему бесплатных советов)), когда просьбы о помочь не было....

 

я же не помогаю, это дискуссия по поводу ламбика.

я забываю постоянно, что у тебя объем не 20 л и оборудование маленькое, сори!

 

Да!?))
А вообще, по поводу ламбика - мне он представляется кислым пивом с фруктовым запахом. Представление у меня не лестное, для ламбика. Да и делать его не так-то просто.
Поэтому, думаю, что его для начала нужно попробовать, где-то, и решить, а стоит ли с ним возится.
В наших магазинах я ничего подобного не нахожу - на угад готовить не рискну.
Да и вообще, я ещё столько всего не пробовала)

 

да, стоит попробовать, он не кислый...я бы наверное его сравнил с игристым вином, он больше сладковатый

 

согласен, посути все всё это проквашеное пиво

скоерй всего ни чего не сделать
я наверное бы сделал сироп для карбонизации с апельсиновой цедрой, с 4 апельсинов на 20 л.
и разлить по бутылкам

пшеничное всегда имеет кислинку, апельсин придаст аромат

 

шутка же
но глядя как оно бродит можно испугаться, а особенно впечатлительные потом отказываются его пить

 

Господа, по данной партии, в одной из бутылок замечены белые хлопья по поверхности, чем-то мне напоминают слегка размоченную манку.
Прилагаю фото, более качественно мой фотик не потянул((
Есть предположения? При розливе пиво выглядело/пахло совершенно нормально, даже вкус вполне приятный.