1. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
  16. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

В чём секрет вискаря?

Discussion in 'Виски' started by nanobeer, Dec 6, 2011.

Page 3 of 4
  1. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Я к пятому десятку - в Питере.
    Сибирь-матушку оставил.
    А душою к ней прирос.
    Посему и суетно мне здесь, никчемная динамика ради цветастых бумажек. :)

    IMG_9442.jpg
     
    sportdoc, Nov 30, 2016
    #41
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  2. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Питерцы все яхтсмены, а как ты ?
     
    nanobeer, Nov 30, 2016
    #42
  3. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    5 222 347 человек яхтсменов - переизбыток! :)
    Среди друзей - яхтсмены имеются.
    Есть интерес?
     
    Last edited: Dec 4, 2016
    sportdoc, Dec 4, 2016
    #43
  4. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Хотелось бы послушать начальника транспортного цеха. :)
    Есть ли ускоренные методы старения виски, минуя длительное выдерживание в дубовых бочках?
     
    sportdoc, Dec 4, 2016
    #44
  5. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Да, есть
     
    nanobeer, Dec 4, 2016
    #45
  6. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    В школьном курсе химии изучается такой закон:
    При нагреве на 10°С скорость реакции повышается в двое:

    ...температура (

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

    )

    Усек?

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.



    Неужто ты веришь рекламным шутам?
    Прикинь скока надо бочек и лесов дубовых извести, чтобы каждый год напоить вискарями миллиард бухальщиков?
    А бочка годна 1 раз.

    В школьном курсе химии изучается такой закон:
    При нагреве на 10°С скорость реакции повышается в двое.
    температура (

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

    )
    Усек?

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.



    Вопрос выдержки бухла я вкрыл три назад на примере рома Эльдорадо

    "Для завершения исследования рома разорился на 35 баксов, переплатив десятку чтобы купить ром 12 лет. "
     
    nanobeer, Dec 4, 2016
    #46
    • Полезно Полезно x 1
  7. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Химию помню.
    Про выдержку на щепе при повышенной температуре - ведаю.
    Что же мы все загадками говорим?
    А для народонаселения?
    Имена, пароли, явки ... :)
    Нет, конечно!
    Посему и вопрошаю, есть ли апробированная метода?
    Российский, не южный дуб, даже вымоченный и обожженный - дает вкус плинтуса и жестокость, усугубляя и так жгучий вкус C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.
    Присматриваюсь к щепе из каштана и вишни.
    Ибо, каждый раз - как в первый раз! :p
    Алхимия.
    А хотелось бы стабильности и повторяемости.

    PS: Вот думаю, если в Питере с виноградом напряг (цена и качество), получится ли на изюме сделать винный спирт приличного качества?
     
    sportdoc, Dec 4, 2016
    #47
  8. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Возьмите глюкозу+ изюм для вкуса.
    --- Последние сообщения соединены, Dec 4, 2016, Дата первоначального сообщения: Dec 4, 2016 ---
    Гондурас74 делал на березе.
    Получился золотистый цвет .
    Вы с ним пообщайтесь.
    Можно еще липу попробовать .
    Деревяшка не должна быть богата смолами и красителями .
     
    nanobeer, Dec 4, 2016
    #48
  9. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Ракия уже настаивается на изюме.
    Это понятно.
    Если речь идет о внесения в дистиллят группы фенольных соединений растительного происхождения, содержащих танины,
    то, помимо дуба, они содержаться во многих растениях (каштан, лиственница, ель, акация, ели, черемухи, хурмы и др.).
    Поле для эксперимента обширнейшее! :)
    Только надо ли баловать, если уже есть практика, обоснована наукой и цифрами?
     
    sportdoc, Dec 5, 2016
    #49
  10. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Где есть?
    У тех кто ром Эльдорадо делает и 5 и 12 лет за час, у тех есть , ну очень большая практика.
    У меня этого секретного состава нет.
    У меня есть практика употребления ромов и коньяков, а не их изготовления.
    Впрочем настойка на перегородках грецкого ореха бьет все это бухло враз.
    Вот вам и рецепт.

    078724b7c90c2823ed562e13b23968bf.jpg.jpg

    http://forum.beersfan.ru/threads/Рецепты-настоек-под-МСД-Домашние-оздоровительные-настойки.616/
     
    nanobeer, Dec 5, 2016
    #50
    • Полезно Полезно x 1
  11. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Вот моя настойка.
    Пшеничный дистиллят на кедровом орехе.

    IMG_3098.jpg
     
    sportdoc, Dec 5, 2016
    #51
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  12. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Такое впечатление что настойки цвет синий.
     
    nanobeer, Dec 5, 2016
    #52
  13. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Отражение неба в бокале! :)
     
    sportdoc, Dec 5, 2016
    #53
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  14. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Так - лучше?

    IMG_9299.jpg
     
    sportdoc, Dec 6, 2016
    #54
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  15. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    nanobeer, Dec 7, 2016
    #55
  16. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    36 % об.
     
    sportdoc, Dec 8, 2016
    #56
  17. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Почему не 40-42%?
     
    nanobeer, Dec 8, 2016
    #57
  18. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Орех тяжел сам по себе, хоть и полезен.
    Да и заметил, что напиток 36-38% об. более питкий, присутствует ощущение более легкого опьянение от адекватных доз спиртного.
     
    sportdoc, Dec 8, 2016
    #58
  19. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Не важна крепость.
    Важно количество этанола не превышает 8мл, то опьянения не будет.
    Будет польза.
    Крепкие ликеры правильно пить не рюмками, а глотками.
    И делать перерывы 10-15 минут.
     
    nanobeer, Dec 9, 2016
    #59
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  20. sportdoc

    sportdoc Начинающий Пивовар

    Терапевтическая суточная доза алкоголя для мужчины составляет примерно 30 мл этанола.
    Кедровку так и пью.
     
    sportdoc, Dec 11, 2016
    #60
    • Мне нравится Мне нравится x 1
Page 3 of 4
Similar Threads
  1. BEERFAN

    Секрет уникальности Austin Beerworks

    BEERFAN, Jan 25, 2012, in forum: Обсуждение статей сайта
    Replies:
    4
    Views:
    2,217
    nanobeer
    Jan 27, 2012
Loading...
Loading...