1. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  13. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Мифология в современном винокурении

Discussion in 'Метод МСД' started by spagyric, Dec 22, 2017.

Tags:
Page 39 of 62
  1. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Messages:
    8,820
    Likes Received:
    1,306
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +4,676 / 196 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Это конечно свежее оборудование. Патент действует 25 лет.
    Эта компания уже много раз перекуплена, но пользует миф о традициях. Возглавляет бизнес рекламщик. Он журнал издает

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
    nanobeer, Sep 16, 2020
    #761
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  2. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Messages:
    1,615
    Likes Received:
    265
    Trophy Points:
    217
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,219 / 164 / -8
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    что не ужеле хороший самогон получают
     
    SOBER, Sep 16, 2020
    #762
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  3. nod32

    nod32 Старший Пивовар

    Messages:
    479
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +325 / 12 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Конечно это свежий клон аппарата 1830г. Полируя оригинальный аламбик и аппарат Коффи их бы стерли за 190 лет даже если бы не использовали по прямому назначению. Но это дань традициям как и аламбик с копией вмятины от задницы монаха.
     
    Last edited: Sep 16, 2020
    nod32, Sep 16, 2020
    #763
    • Полезно Полезно x 1
  4. nod32

    nod32 Старший Пивовар

    Messages:
    479
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +325 / 12 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Скорее всего да. Правда Канадские самогонщики любят добавлять кленовый сироп в продукт.
     
    nod32, Sep 16, 2020
    #764
    • Креативно Креативно x 1
  5. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Messages:
    1,615
    Likes Received:
    265
    Trophy Points:
    217
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,219 / 164 / -8
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    лучше декстрозы, не стоит денег кленовый канадский
     
    SOBER, Sep 16, 2020
    #765
  6. nod32

    nod32 Старший Пивовар

    Messages:
    479
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +325 / 12 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Сироп дает своеобразный привкус. Похоже это национальная фишка.
     
    nod32, Sep 16, 2020
    #766
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  7. spagyric

    spagyric Старший Пивовар Модератор

    Messages:
    957
    Likes Received:
    184
    Trophy Points:
    162
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +934 / 36 / -6
    Я делаю:
    вино, самогон
    Первые колонны Коффи делали из дерева. А начинка была медной. Что до вмятин, то в этом был смысл при изготовлении односолодового виски традиционным способом. В этом случае задачей винокуров было сделать виски с определенным вкусом. Поэтому на винокурнях следовали годами отработанной технологии от и до.
    На колоннах проще. Выгнали спирт, сделали купаж - бочка -магазин.

    Есть, разные технологии, но то что сделано в бочке стоит дороже. В виноделии та же история. Шампанское сделанное быстрым способом в акратофорах имеет одну цену, а выдержанное в бутылках другую. И т.д.
     
    spagyric, Sep 16, 2020
    #767
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  8. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Messages:
    1,615
    Likes Received:
    265
    Trophy Points:
    217
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,219 / 164 / -8
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    фишка в том что легко поедается дрожжами остальное от лукавого
     
    Last edited: Sep 16, 2020
    SOBER, Sep 16, 2020
    #768
    • Смешно Смешно x 1
  9. nod32

    nod32 Старший Пивовар

    Messages:
    479
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +325 / 12 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Сироп добавляют уже в готовый вискарь. Не знаю только до бочки или нет.
     
    nod32, Sep 16, 2020
    #769
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  10. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Messages:
    8,820
    Likes Received:
    1,306
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +4,676 / 196 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Сироп дорогой, $10/0,5 л, его в спирт добавляют, а не в брагу.
     
    nanobeer, Sep 16, 2020
    #770
  11. nod32

    nod32 Старший Пивовар

    Messages:
    479
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +325 / 12 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Пусть это будет не 1830, а например 1835. Технология остается прежней.
    Быстрее, вкуснее, дешевле. Основные критерии и производителя и покупателя.
     
    nod32, Sep 16, 2020
    #771
  12. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Messages:
    1,615
    Likes Received:
    265
    Trophy Points:
    217
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,219 / 164 / -8
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    добавь декстрозы или мёда тоже самое
    про брагу речи не было
     
    SOBER, Sep 16, 2020
    #772
    • Креативно Креативно x 1
  13. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Messages:
    8,820
    Likes Received:
    1,306
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +4,676 / 196 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Как делают "выдержку" я написал в теме "Ром..."
    --- Последние сообщения соединены, Sep 16, 2020, Дата первоначального сообщения: Sep 16, 2020 ---
    Лучше карамель, цвета коньяка.
    Сырой кленовый сироп упаривают до густой консистенции как жидкий мёд и такого цвета:
    Klenovy_sirop_ST_6.jpg
     
    nanobeer, Sep 16, 2020
    #773
  14. nod32

    nod32 Старший Пивовар

    Messages:
    479
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +325 / 12 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Это будет не то. Как в пиве заменить хмель цитру на мандарину,
     
    nod32, Sep 16, 2020
    #774
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  15. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Messages:
    1,615
    Likes Received:
    265
    Trophy Points:
    217
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,219 / 164 / -8
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    в этом фишка
    мы же хотим и рыбку и ...
     
    SOBER, Sep 16, 2020
    #775
  16. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Messages:
    8,820
    Likes Received:
    1,306
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +4,676 / 196 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    SOBER, можно попробовать упарить березовый сок.
    Может получится интересно.
    Гондурас74 делал настойки на берёзовых брусочках, слегка поджаренных в духовке.
    Цвет напитка получался золотистый.
     
    nanobeer, Sep 16, 2020
    #776
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  17. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Messages:
    1,615
    Likes Received:
    265
    Trophy Points:
    217
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,219 / 164 / -8
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    да уж запишем на будущее , не легче ли купить мальтозу
     
    SOBER, Sep 16, 2020
    #777
  18. nod32

    nod32 Старший Пивовар

    Messages:
    479
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +325 / 12 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Только не получилось бы это дороже чем просто сходить в магазин,
     
    nod32, Sep 16, 2020
    #778
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  19. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Staff Member Модератор

    Messages:
    8,820
    Likes Received:
    1,306
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +4,676 / 196 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Охота пуще неволи.
    Главное это творческий подход.
    А не дёшево нажраться в хлам.
    Магазиновкой.
     
    nanobeer, Sep 16, 2020
    #779
    • Мне нравится Мне нравится x 2
  20. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Messages:
    1,615
    Likes Received:
    265
    Trophy Points:
    217
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1,219 / 164 / -8
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    что по теме нет вариантов?нам spagyric даст дрозда
     
    SOBER, Sep 16, 2020
    #780
    • Смешно Смешно x 1
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
Page 39 of 62
Loading...