Праймер... Карбонизация (общее)

От дрожжей зависит, в описании к дрожжам пишут всегда температуру.

Кстати, от температуры при которой идет карбонизация зависит объем праймера (чем выше температура, тем больше праймера, зависимость можно рассчитать в BeerSmith 2).

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

24 пост

 

Если пиво светлое, то лучше глюкозу.
Если темное, то можно и экстракты.

Я так стал делать, чтоб цвет не портить. А на вкус не влияет, если экстракт не копченый.

 

А что тут подозрительного? Сильнее чем рассчитано праймером - не перегазируется, просто при розливе слегка стравите газ, и наливайте! :bz:

 

Чем выше давление, тем больше растворится СО2 в пиве.

 

Фото реальный цвет отражает!? Красивый!!! Особенно на фоне огня=)

 

А почему праймера столько взела? Это достаточно много. Уровень карбонизации для этого стиля не выше 3, т.е. не более 8,75 гр дектрозы на 1 л.

 

BEERFAN ты такой рецепт дал=)

 

11 гр? это где написано.. как то я переборщил если такое написал, потому что пересчитал по всякому, даже если в холоде карбонизировать, то всё равно больше 10 гр не получается

 

уфф, так сразу щас и не найду...Где-то писал что 1ч.л на бутылку, у меня по весу вышло 11г.
Может ложки разные=)))

 

Да, ложки разные нельзя такую меру использовать, нужно всё таки весы

 

Так и делаю, использую весы, глюкозу сыплю 10-11г на литр.
Я блин даже в EPA 11г сыпанула))), хорошо хоть в пластике делала, газ стравить можно будет=)))

 

Пробуй пользоваться программой бирсмитом, там в зависимости от температуры карбонизации и стиля точный расчет дается по колличеству декстрозы.

 

Он платный и не на русише, а я бедная и инглиша не знаю :014ets: У меня бирсмит первый, но какой-то глючный, считает криво. Я его только как конвертер использую.

 

Бесплатный месяц