Сколько ваших знакомых позаимствовали аппарат МСД?

От автора МСД в металле видео ректификации.
Заметна большая разница в хлопотах по обслуживанию
линии МСД и РК

 

bash,
ты не путай божий дар с яичницей.
У тебя в гофре да, все зависит от конденсации,
что сконденсировалось на стенке то и сливаешь в приёмник.
В системе МСД всё иначе происходит и зависит от соотношения
вложенного тепла и рассеянного.
Пример: куб малого объёма, нагрев слабый, а барботёр большой
и рассеивает мощность которую вкладывают в испарение и еще в добавок
охлаждает конденсат. Всё тепло рассеялось, переиспарения нет, что получилось?
Простая 1 ступенчатая дистилляция. Конденсация есть, а испарения нет, и нет МСД.
Метод МСД это оптимизация конденсации и переиспарения так, чтобы кубовый пар
прошел 3-4 барботёра, оставляя в них воду и тяжелые фракции, а этанол весь вышел в холодильник.
Это обеспечит разделение легких фракций по времени выхода из холодильника перед этанолом,
а высшие спирты останутся в барботёрах.

 

bash,
сейчас ты привёл пример "хилого" барботёра,
который свою задачу не выполнял как следует.
А ты вместо того чтобы заменить его на больший объём,
сливал конденсат во время процесса, нарушая тем самым
баланс в системе.

 

это поверхностный взгляд и вывод твой ошибочный.
ты вылил из своего барботёра конденсат одного состава, а затем в пустом барботёре
началась конденсация жидкости иного состава, вот поэтому у тебя и
не получался настоящий метод МСД.

 

ПОЧЕМУ сидящая в печёнках у самогонщиков сивуха меня после сборки МСД аппарата совсем не заботила?
Я забыл об "очистках" и прочих знахарских средствах типа молоко или растительное масло.
ПОТОМУ что спирт полученный методом МСД не имел никакого запаха высших спиртов.
Но вот некоторым самогонщикам спать не даёт изо-амиловый спирт и я решил наконец посчитать сколько в продукте МСД

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

этого ужасного яда ( он токсичнее этанола всего в 10-12 раз ).
Оценку сверху сделаем для азеотропа вода - изо-амиловый спирт с Т кип= 91,15⁰С, ( 364,15 ⁰К)
Будем считать что при замерзании изоамилола Kf=0 ( Т пл= 194 ⁰К)
Этот азеотроп изоамилола содержит воды 49,6%

ИТОГ прикидочного расчёта ( см. табличку ниже) с запасом таков:

На 30 Л браги 12% в кубе аппарат МСД имеет следующие Kf для изоамилового спирта
1. Прогрев от Т ком.=24⁰С до 72⁰С 60 мин. Kf=0,155 Выход эфиров и др. комп. с Т кип ниже 72⁰С
2. Выход лёгких фракций 30 мин. Kf=0,166 Выход комп. с Т кип ниже 74⁰С
3. Выход фракции этанола 90 мин. Kf=0,328 Выход этилового спирта 78⁰С- 80⁰С
4. Выход тяжелых фракций. 0 мин. Kf=0,670
Процесс отбора продукта МСД заканчивается. Дистиллят из холодильника не выходит.

Если в барде 2г/Л изо-амилового спирта, то всё его количество в сумме 60 грамм переходит в ПЕРВЫЙ барботёр
и далее через последующие три барботёра проходит одна треть яда: 60 грамм х 0,328= 19,6 грамм (плотность 0,841 г/мл. ) или 23,4 мл яда (20⁰С).
Весь этанол в количестве 3600 мл также попадает в продукт, крепость которого составляет 91+-1%
таким образом ПЕРВЫЙ перегон на МСД аппарате с 4 барботерами выдаёт 4615мл+23,4мл=4639,8 мл дистиллята, в котором содержание сивухи 23,4 / 4639,8 = 0.5% об.
Этот спирт разведённый водой 1:1 даёт водку с содержанием этанола 40,5 % об. и в ней есть 0,25% об. изо-амилового спирта, что вполне допустимо для водки, так как токсикология говорит следующее:
Содержание 0,3% сивушного масла в спиртных напитках считается недопустимым.
Если не лень сделать второй перегон этой водки на тех же 4 барботёрах, то следов какой-либо сивухи не останется совсем, почему, объясню в следующем посте.
Табличка поясняющая мой расчёт:


Значения Кf определял графическим методом используя линейную аппроксимацию.
Для прикидочного расчёта с точностью 10-15% это вполне годится.

График зависимости Кf от температуры:


Зависимость коэффициента фугитивности от температуры это экспонента, которая имеет такой вид

 

Использование понятия " фугитивность f " ( введена в химическую термодинамику американским учёным Г. Льюисом в 1901 г.)
в расчётах позволяет использовать уравнения идеального газа для реальных веществ.
Поскольку для компонента i в многокомпонентном растворе fi = F (P, T, Ci), такая функция 3 переменных
описывается в 4-х мерном пространстве и визуально её представить невозможно.
Для случая дистилляции при Р=const, и в частности при 1 атм.
fi = F (T, Ci) это также сложная трёхмерная поверхность, проекции которой на ось ординат
имеют вид экспонент.

Выглядит эта поверхность примерно так :




График зависимости коэффициента фугитивности компонента i от температуры и концентрации.

Не совсем корректно термин "фугитивность" заменять словом "летучесть", это типа что-то с крыльями.
Правильный научный термин " термодинамическая летучесть ".
Я бы сказал что более подходит русское слово " испаряемость ", но в литературе его не употребляют.

 

Итак мы остановились на том что аппарат 5СД за первый перегон дает спирт 90-92%



"Этот спирт разведённый водой 1:1 даёт водку с содержанием этанола 40,5 % об. и в ней есть 0,25% об. изоамилового спирта..."
Если не ленится и залить эту водку обратно в куб и снова перегнать в аппарате 5СД, то получится следующее:


Как видно из таблицы на этот раз для изо-амилового спирта Kf =0,071
и выходит его азеотроп из куба, а не из 1-го барботёра как в первой перегонке.
В первый перегон было получено 4640 мл дистиллята добавляем столько же воды
и заливаем 8,3Л водки в куб.
В этом количестве раствора содержится
19,6 грамм (плотность 0,841 г/мл. при 20&[HASHTAG]#8304[/HASHTAG];С) или 23,4 мл ядовитого изоамилола.
(Моль изоамилола составляет 88 грамм), в кубе у нас 0,222 моля яда.
Этанола у нас 3600 мл х0,79г/мл= 2844 гр/ 46= 61,826 моля
и воды 4640 гр/18= 257,777 моля, итого в кубе 319,8258 моля компонентов раствора.
Молярная концентрация изо-амилового спирта равна 0,222/319,8258= 7х10-4.
За всё время дистилляции (стадии 1-3) из куба испаряем 3600 мл этанола и получаем продукт 95% об
это 3789,5 мл продукта в этом объеме содержится не более (0,071 х 7х10-4 = 5х10-5)
0,2 мл изоамилового спирта ( 0,168 грамм/3,7895 Л= 44 мг/Л)
Вот почему когда дистилляторщики делают второй перегон 40% водки на аппарате 5СД
все кто пробует первый раз водку сделанную из полученного такой технологий 95 % спирта, просто ОХ.....ЮТ от возможностей МСД технологии!

 

Упёртые РК-идиоты страдают маниакальной боязнью метода МСД !
Вчера написал ответ на форуме лабспирта, они долго и
настойчиво просили разъобьяснить им почему в
продукте МСД нет сивухи. Опыт им делать лень или скрывают, что
давно гонят МСД продукт втихую.
Написал там пояснение с табличкой Kf 1-й перегонки и
пообещал дать сегодня табличку расчётов Kf для 2-й перегонки.
В результате тамошние ректификаторшики так
перепугались правды об МСД , что не дождавшись
продолжения разъобьяснений закрыли мне возможность
им отвечать.
Беспрерывное хамство и непроходимая глупость местных "авторитетов",
щеголяющих примитивными прогами для РК и своими сантехническими знаниями,
в общем-то не вызывают особого желания на том форуме что-либо обсуждать,
поскольку только из моих постов они впервые в соей жизни узнали что такое "фугитивность".
Топая по стопам родного "отца"- форума ХД, от которого они откололись не поделив бабло,
эти спиртолаборанты даже всю тему о методе МСД затёрли чтобы не сеять
в гладких умах РК-идиотов возможной смуты и вопросов.
Боятся правды сучьи ( имеется ввиду домашняя РК) дети !

 

Цель ТПИ аппарата не заменить барботёры, а заменить большой КУБ на систему проточной подачи браги.
Далее из аппарата ТПИ пары воды и этанола пропускаются через 2-3 барботёра, чтобы продукт получился 92-93%.
У аппарта ТПИ только один недостаток: он не предназначен для густых зерновых браг с консистенцией клейстера,
а также не допускается наличие твёрдых частиц от фруктов ( кожура, зерна и т.д). Брагу надо подготовить по типу каркадэ-вино.
Очень важное достоинство ТПИ технологии это кратковременный нагрев браги 5-7 секунд, в результате чего
не происходит разложения дрожжей, брага остаётся "живой", а тем более другой сложной органики и фракции вонючих эфиров не образуется
совсем. Да и барада из ТПИ аппарата совсем не та, что после кипячения в кубе несколько часов. Вони от неё нет.
Мои опыты показали что критическое время нагрева браги до 96С это 10-15 секунд, после этого она "умирает" и у барды появляется запах сивухи.

 

всем хорош, но объём куба он не уменьшает.
Как раз не использовать куб и была задача разработки ТПИ аппарата.

 

вернее сказать отказаться от КУБА вовсе.
Аппарат ТПИ объёмом 3-5Л может перегнать 80-100Л браги
за 4-5 Ч. А чтобы сварганить такой куб на 120Л надо помучатся.