1. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  13. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Учимся работать в программе BeerSmith 2

Discussion in 'F.A.Q.' started by BEERFAN, Aug 2, 2011.

Page 34 of 44
  1. PNV

    PNV Старший Пивовар Staff Member Модератор

    Messages:
    496
    Likes Received:
    28
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Location:
    г. Новоуральск
    Ratings:
    +102 / 13 / -2
    Карта пивоваров:
    Новоуральск, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    35
    я не говорить по аглицки )))
     
    PNV, Jul 27, 2016
    #661
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
  2. and0001

    and0001 Старший Пивовар VIP

    Messages:
    322
    Likes Received:
    54
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    EtS-Ukraine Вы писали вскользь о том как играть с эффективностью в бирсмите после варки.
    Пиво уже в бутылках все параметры на руках. Вопрос, где и что крутить в эффективности и других параметрах, какова цель этих манипуляций, ну и все, что с этим связано интересно узнать.
     
    and0001, Jul 31, 2016
    #662
  3. Arkos

    Arkos Фанат пива

    Messages:
    23
    Likes Received:
    1
    Trophy Points:
    4
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +1 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво, вино
    Подскажите пожалуйста при создание нового оборудования в графе теплопроводность материала, что поставить для эмалированной кастрюли?
     
    Arkos, Aug 4, 2016
    #663
  4. Vitavar

    Vitavar Начинающий Пивовар

    Messages:
    227
    Likes Received:
    9
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Location:
    Калуга
    Ratings:
    +28 / 2 / -0
    Карта пивоваров:
    Калуга, Калужская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Я бы поставил как для нержи 0,12
     
    Vitavar, Aug 4, 2016
    #664
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  5. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Цель - получить правильные расчетные данные, ту же КП, тот же уровень IBU.
    Получил сусло после варки и охлаждения с конкретной НП, конкретным литражом на конкретном кол-ве затраченного конкретного сырья.... что-то меня занесло со словом "конкретно" =)
    Указываешь точный литраж готового сусла, не трогая сырье... если видишь что НП совпала с реальной, то ничего не трогаешь, т.к. твоя реальность совпала с расчетной эффективностью, если НП не совпадает, то меняешь %эффективности (под графой с литражом готового сусла), пока твоя расчетная НП (внизу шкала) не совпадет с реальной.
    89898.JPG
     
    EtS-Ukraine, Aug 7, 2016
    #665
  6. and0001

    and0001 Старший Пивовар VIP

    Messages:
    322
    Likes Received:
    54
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    ну и что дальше? сделал я все это, допустим, к следущим варкам это не применимо, там опять другое сырье, другие условия, даже если точь в точь повторять этот рецепт. Смысл этого действия в чем? очень хочется понять.
     
    and0001, Aug 7, 2016
    #666
  7. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    and0001, хмммм.... а тебе какой смысл нужен?))
    Тот смысл, для которого я считаю эффективность я указала в первом предложении своего ответа. Ты считаешь каждую свою варку, даже при полной автоматизации ты не получишь 100% шаблонность по всем параметрам, а софт как был калькулятором для расчетов, так им и останется... Поначалу ты считаешь рецепт до варки, потом после варки можешь достаточно точно высчитать параметры данной партии.
     
    EtS-Ukraine, Aug 7, 2016
    #667
  8. and0001

    and0001 Старший Пивовар VIP

    Messages:
    322
    Likes Received:
    54
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    ну я так и думал, что чисто информационно. Вероятно это поможет в следующих варках, посмотрим
    Завтра встречаем новую версию ;)
     
    and0001, Aug 7, 2016
    #668
  9. and0001

    and0001 Старший Пивовар VIP

    Messages:
    322
    Likes Received:
    54
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    можно загружать, не особо много чего они сделали, но что-то удобнее несомненно

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
    and0001, Aug 9, 2016
    #669
  10. PNV

    PNV Старший Пивовар Staff Member Модератор

    Messages:
    496
    Likes Received:
    28
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Location:
    г. Новоуральск
    Ratings:
    +102 / 13 / -2
    Карта пивоваров:
    Новоуральск, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    35
    Что то пока ничего не заметил
     
    PNV, Aug 9, 2016
    #670
  11. and0001

    and0001 Старший Пивовар VIP

    Messages:
    322
    Likes Received:
    54
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    чего не заметили ?
     
    and0001, Aug 9, 2016
    #671
  12. PNV

    PNV Старший Пивовар Staff Member Модератор

    Messages:
    496
    Likes Received:
    28
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Location:
    г. Новоуральск
    Ratings:
    +102 / 13 / -2
    Карта пивоваров:
    Новоуральск, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    35
    Изменения
     
    PNV, Aug 9, 2016
    #672
  13. and0001

    and0001 Старший Пивовар VIP

    Messages:
    322
    Likes Received:
    54
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    надо скачать и установить новую версию, и сразу изменения видно ))
    кроме того они все описаны

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    теперь появился раздел "сессия", в дизайне наконец то виден весь состав рецепта, работа с хмелем новая кнопка, ну и там по мелочам они много сделали, НО революции нет
     
    and0001, Aug 9, 2016
    #673
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  14. PNV

    PNV Старший Пивовар Staff Member Модератор

    Messages:
    496
    Likes Received:
    28
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Location:
    г. Новоуральск
    Ratings:
    +102 / 13 / -2
    Карта пивоваров:
    Новоуральск, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    35
    Заметил, этого я и ждал ) еще бы туда привязали работу с остатками, цены бы не было
     
    PNV, Aug 9, 2016
    #674
  15. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Messages:
    429
    Likes Received:
    136
    Trophy Points:
    47
    Gender:
    Male
    Location:
    Вологда
    Ratings:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30
    PNV, а что мешает забивать остатки и потом списывать порецептно ?
    --- Последние сообщения соединены, Aug 10, 2016, Дата первоначального сообщения: Aug 10, 2016 ---
    Ну и для ленивых )))

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    --- Последние сообщения соединены, Aug 10, 2016 ---
    Уже ради этого можно обновится the new 2015 BJCP style guide
     
    Gonnik00, Aug 10, 2016
    #675
  16. PNV

    PNV Старший Пивовар Staff Member Модератор

    Messages:
    496
    Likes Received:
    28
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Location:
    г. Новоуральск
    Ratings:
    +102 / 13 / -2
    Карта пивоваров:
    Новоуральск, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    35
    нету, только то что руками добавил. Нашел устанавливается из расширений
    --- Последние сообщения соединены, Aug 10, 2016, Дата первоначального сообщения: Aug 10, 2016 ---
    Да я избалован 1С )
     
    Last edited: Aug 10, 2016
    PNV, Aug 10, 2016
    #676
  17. Vitavar

    Vitavar Начинающий Пивовар

    Messages:
    227
    Likes Received:
    9
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Location:
    Калуга
    Ratings:
    +28 / 2 / -0
    Карта пивоваров:
    Калуга, Калужская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Уважаемые, что за новый пункт в новой версии программы? Для чего он?
    1.JPG
     
    Vitavar, Aug 12, 2016
    #677
  18. PNV

    PNV Старший Пивовар Staff Member Модератор

    Messages:
    496
    Likes Received:
    28
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Location:
    г. Новоуральск
    Ratings:
    +102 / 13 / -2
    Карта пивоваров:
    Новоуральск, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    35
    День добрый всем! Как посчитать объем сусла для карбонизации.
    В программе я так понимаю считается карбонизация относительно кукурузного сахара.
     
    PNV, Aug 12, 2016
    #678
  19. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    не уверена в правильности перевода пояснений, но вроде как это объем под фальшдном =)
    --- Последние сообщения соединены, Aug 12, 2016, Дата первоначального сообщения: Aug 12, 2016 ---
    Причем эта функция более полезна именно в коммерци - где затирание и фильтрация идут в отдельных емкостях, и перед перекачкой под сита подается вода... вот чтоб мысленно её не вычитать из промывочной, можно эти данные сюда вписать, прога автоматом укажет пересчитанные объемы воды на промывку.
    Аналогично и с расчетами вирпула - старая софтинка не верно считала IBU для пивоварен с вирпулом (ком.оборудование), новая же умеет учитывать хмель в вирпуле - сравнила расчеты с анализами лаборатории - сошлось), в старой версии уровень горечи выходил значительно ниже, при этом всегда как-то по разному...
     
    EtS-Ukraine, Aug 12, 2016
    #679
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  20. Vitavar

    Vitavar Начинающий Пивовар

    Messages:
    227
    Likes Received:
    9
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Location:
    Калуга
    Ratings:
    +28 / 2 / -0
    Карта пивоваров:
    Калуга, Калужская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    EtS-Ukraine, здравствуйте и спасибо!
    Из Вашего ответа понял главное - мне оно не надо)
     
    Vitavar, Aug 12, 2016
    #680
Page 34 of 44
Similar Threads
  1. BEERFAN

    Онлайн семинар по программе BeerSmith 2 для пивоваров

    BEERFAN, Nov 19, 2012, in forum: F.A.Q.
    Replies:
    45
    Views:
    19,435
    Barsino
    Feb 6, 2015
  2. BEERFAN

    Онлайн вебинар по программе BeerSmith 2

    BEERFAN, Feb 6, 2015, in forum: F.A.Q.
    Replies:
    62
    Views:
    22,073
    BEERFAN
    Mar 20, 2018
Loading...
Loading...