1. Умягчение "жёсткого" спирта метод нагрева. 2. Выветривание "голов"

Очень хороший метод, именно для людей которые не хотят засирать себе мозги разными страшилками вроде тех что пугают Троли пишущие тута. После суток-двух открыто простоявшего при температуре ниже 15* самогона он становится гораздо мягче и приятней для питья чем после 3-х перегонок которыми хвастаются тут разные троли. Попробуйте, убедитесь.

 

Я почему так уверен в своей правоте, если не выветривать, я заметил, то после употребления продукта на утро в комнате стоит так называемый "перегар", такой же "перегар" стоит на закрытом балконе после выветривания, а комната не воняет. Элементарно.

 

А почему 100лет? вроде с этой классики все и начиналось. Про головы и хвосты размазанные по банкам МСД я уже не первый раз встречаю и дрянной самогон из "очумелых ручек" получается, а не от метода.

Как мы уже неоднократно замечали, алкогольная дистилляция изначально имеет двоякое назначение: в одном случае — получение непосредственно напитка, в другом — максимально чистого спирта. Для решения первой задачи лучше всего приспособлена классическая дробная дистилляция — во-первых, потому, что позволяет максимально точно, «вручную» регулировать количество примесей, которые определяют вкус напитка, а во-вторых, потому, что это доказано многовековой практикой. Вторую же задачу «классика» решить не в состоянии. Для этого необходима высокотехнологичная «модернНАНО»-дистилляция. В то же время продукция этой самой «модерн»-дистилляции, мягко говоря, не очень подходит для использования в качестве напитка — будет либо «горло драть», если готовить его из низкоградусного сырца, либо, если из высокоградусного, вообще получится ни то ни се. Поэтому спирт-сырец поступал на дальнейшую обработку, именуемую очисткой. Видов очистки было два — «холодная» и «горячая». Холодная очистка представляла собой обработку либо углем, либо различными химическими реактивами (в России в основном ограничивались обработкой углем). Горячая очистка — дальнейшая перегонка, которая, собственно, и именовалась ректификацией. Иногда эти способы комбинировались. Холодная очистка, как правило, производилась пропусканием спирта-сырца, разведенного до 40–45 %, через уголь в специальных батареях. Полученная водно-спиртовая жидкость нормализовалась по крепости и поступала в продажу под названием «очищенное вино».
При ректификации спирт-сырец также разводился до 40–50 % и подвергался дополнительной перегонке, но уже с разделением по фракциям.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Привет братьям по разуму! Прикупил я тут трубку нерж. 12мм. Продавалась только 6 м. и что бы удобнее было перевозить мне ее распилили по 2 м. А вчера я делал второй дробный перегон. Как обычно начал отбирать первые ЛФ до подключения барботеров. И тут пришла умная мысля! Взял я трубку 2 м. и подсоединил ее к кубовой трубке, установил наклонно и получился у меня прямоточник с воздушным охлаждением. Приоткрыл окно, подрегулировал нагрев и покапельно отобрал головы не подключая барботеры. Первые 50 мл. как всегда вылил остальные 300мл. к головам в накопление. Плюсы: Удобнее регулировать покапельный отбор, головы не размазываются по барботерам и по времени отбор проходит быстрее. Хотя идея отбора голов до барботеров не нова, выше уже писалось и обсуждалось, но думаю такой способ тоже имеет право на жизнь. Может кому и пригодиться. Всем удачи и вкусных напитков!!!

 

с кГ тросникового сахара на прямоточнике жмем литр дистилята 50%
"паленка" - 220 руб как вроде)

 

Нан, теоретически головы легче и полнее выйдут из спирта или из водки?

 

Продукт делаю довольно давно, раньше как бы не замечал или просто его не было, белый налёт. Может вода ?

 

Водопроводная, хер его знает откуда её берут и чем очищают, всё время продукт делаю по той же схеме, но увидел лёгкий налёт только сейчас, наверно чегойто поменяли.

 

а можно с этого места поподробней , типа - 2 л СС разбавить 0,5 л воды нагреть до Т 45 *С, создать глубину вакуума -0,06 , не превышать Т боле чем на 2 *С от первоначальной - всем азеотропам, альдегидам и прочей "нечисти " кирдык, нам "амброзия ", тебе респект и уважуха , всеобщее лобызание и качание на руках до утра

 

как и везде, примерно 90% делающих "для себя" не ведающих что сами себя травят,не по злобе , а по неведению ( я не имею ввиду тех кто наживается от продажи ее "синякам",эти просто преступники)

 

а получится ли подобный результат если марганцовку добавлять в СС перед вторым погоном в вакууме?

 

читаю Нановскую ссылку ( с "братского" УА.com) про очистку марганцовкой и кальцинированной и каустическими содами, весьма доходчиво и просто все "разрисовано", не то что вы "жмоты" лишний раз разъяснить да расписать не хотите, ниче сами докопаемся