FunD_Итак, продолжаем учиться!

FunD, так ты заморочься! Сделай годную медовуху, как у алтайцев) Вот тебе нормальный первый шаг к пивоварению, вместо потери времени с консервой. Я про медовуху знаю мало, но знаю что мед кипятят в воде, причем достаточно долго, до полчения однородной массы с определенной НП. При этом снимая пену, ну и где-то там добавляется хмель. В итоге мы имеем именно стирильную жижу без заразы, с пеной уходит всякая херня типа того же пчелиного кала, трупов и прочего. Тоесть мед, который не пойдет в продажу, вполне подойдет. Главное чтоб вкус дал и сахара.
Тема по медовухе на форуме есть, изучай. развивай, отписывайся здесь о своих успехах. Это будет очень интересно.

Я че донести хочу. Кипячение - есть дезинфекция, причем довольно лютая. Вспомни как родители молоко кипятили из цистерны, в советские времена)

 

Ну не знаю как там и кто делает,причем Алтайцы среди знакомых тоже есть,так как пасека на границе Алтая и Кемеровской обл. ,но все кого я знаю делают тупо так: Во флягу(с водой или березовым соком) закидывают рамки три(корпусные) мёда,для пущего эффекта рамку перги и палку дрожжей - ВУАЛЯ! усё готово =) Ну естественно со временем. И ничего - медовуха супер! =) Особенно если с соком. Так что не знаю кто там чего кипятит,мёд он сам по себе антисептик. Но по теме обязательно почитаю - аж интересно стало =)

 

FunD, кстати да, сейчас пробежался по темам. Не кипятят. Ну видимо дофига разных рецептов медовухи есть

 

Варенная и не варенная медовуха - две разных технологии.... Неваренная более ароматная, но ей нужно года полтора... Варенной - пол года.