Snuker_личный опыт пивоварения... от рассвета и до шедевров! =)

Вчера попробовал, нормальное негазированное пиво. Только плотность почему то 1.016? Может s-05 убили дикарей?

 

Кто бы кого там не убил, вырасти плотность не может Скорее всего, пиво всё же немного карбонизировалось и гидрометр из-за этого врёт, ну и праймер тоже немного добавил к плотности.

 

Пло

Плотность мерял до праймера, просто мерный стакан держал в холодильнике, поэтому хронология немного кривая.

 

считай 20С-4С=16. 16/2=8. погрешность ареометра 0,8

 

16 это разница температур, что такое 16/2? Показания 1.016. Погрешность 0,8 чего? Предположу что реально 1.008.

 

ну ареометр дает погрешность 0,05 на один градус разницы от 20С

 

narcom88, может все-же 0.005?

 

это для ареометра в плато.

 

Нашел инструкцию к ареометру.

 

30 мин назад открыл 0,33, по мне нормальное пиво. Пена хорошая, густая, вкусная, за стенки держится. А сейчас открыл 1,5ку. Вроде тоже самое, но дрожжи со дна метнулись наверх и застряли в пене. Что это?

--- Последние сообщения соединены, Apr 14, 2016, Дата первоначального сообщения: Apr 14, 2016 ---

Вот она 1,5ка

 

Чаще всего такое бывает от избыточной карбонизации. Может быть вызвана как избытком праймера или недобродом, так и заражением дикарями при розливе.

 

В стекле то такого не было

--- Последние сообщения соединены, Apr 14, 2016, Дата первоначального сообщения: Apr 14, 2016 ---

Кстати пиво зараженное было

 

А вот так выглядит в бокале. При определенной сноровке дрожи практически не попадают.

 

Результат. Пиво достаточно вкусное, но мутное, созревало при плюс 10, левых запахов и привкусов не заметил, пена на вкус вообще супер, густая и стойкая, какие-то вкусовые и обанятельные характеристики дать не могу, еще не спец. Состояние организма после 3-х литров хорошее. Оставил одну бутылку в нз, если получится то возьму на встречу пивоваров, вдруг кто то рискнет попробовать. Если еще что то интересно, задавайте наводящие вопросы, постараюсь ответить. А вообще я понял такое заражение не всегда криминал.

 

Татьяна, в предыдущем сообщении результат

 

EtS-Ukraine, выпито больше половины