Мой тест на сегодня (дегустации)

Привезли из Кирова.

 

Эль (IPA на нижней границе горечи не попадающей в стиль...может я ошибаюсь и это вообще не IPA? а ченить типа APA) от ЗАО "Московская пивоваренная компания".
Мохнатый шмель

Обсуждался здесь http://forum.beersfan.ru/threads/Бум-на-особые-варки.1851/#post-35147

Хочу пару слов от себя.

Скажу, что очень достойное пиво с чистым послевкусием, очень четко прослеживается хмель каскад в аромате, вероятней всего он же был на сухом охмелении*, хотя по этикетке не так.
Цитра на горечи, вкусе и аромате задавалась по моему впечатлению в меньшей степени, чем каскад.

Солод светлый....пэйл - возможно, а вероятней всего пилсен+венский, уж очень незначительная солодовость, цвет очень прозрачный и светлы...красили караредом+что нить типа кары150, это видно, чувствуется очень легкая карамельнойсть, совсем на заднем плане, как и должно быть!!!
Ниже среднего уровень карбонизации, с этим так же все в порядке. Фильтрация и пастеризация возможно повлияла на пену...зато срок годности почти 1 год.

Чуть больше бы хмеля (ИМХО) ...чтоб около 50IBU (на этикетке кстати ошибка, написано BU ) и 6% алк хотяб и на 10 минутах побольше... И Я бы сказал, что он идеален!!!
РЕКОМЕНДУЮ ОДНОЗНАЧНО, т.к. он и в этом исполнении очень хорош, побольше бы такого пива!!!

P.S. Отличная бутылка 1 л. пузатенькая, приятная на обхват в руке...

P.S.S. Отдельная благодарность, за то, что купил и привез это пиво на пробу AlexS!!! Спасибо!

 

Выглядит тоже зачетно)), где и по чем взял?)

 

Вари-вари), для чернослива возьми караарому.

 

Был вчера наа ежегодном Ирландском пивном фестевале.
Честно скзать, много было интересного выпито. Но удивили в этом году Канадцы! Гости фестеваля.



Так же



Ну и наши Северо Ирландские братья

 

Пиво «Микулинецьке», «Тернове поле»
"Тернове Поле" - світле 18% непастеризоване пиво з підвищеним вмістом алкоголю до 7,1 % об., та з продовженим терміном дозрівання.
Апетитне пиво, м’яке, міцне і солодове. У пива достатньо виражений винний смак. Це чудове десертне пиво. Пиво міцне, але володіє легкістю. Спеціально підібраний сорт солоду надає пиву багатого смаку. Пиву притаманний м’який солодовий смак, який підсилюється помірною хмелевою гіркотою з відтінком білого ігристого вина.
На етикетці зображено квітучі кущі терену і першу дерев’яну тернопільську церкву.
Кожен раз, піднімаючи бокал, Ви відчуваєте насолоду від неповторного смаку.

Данное пиво было куплено ещё в начале лета, но в виду его высокой плотности и малого срока выдержки на тот момент - было решено его подержать хотя б до 4х месяцев от розлива.
Пиво хранилось при комнатной температуре - как показала практика с домашним пивом, никакого вреда это не приносит, и даже наоборот...
Итак... охлаждала бутылочку до нужной температуры в день дегустации, температура подачи порядка +13...+14С (как для высокоплотного пива). Бокалы были начисто вымыты в холодной воде, непосредственно перед наполнением, наливала в ещё влажные...

Пиво открылось с приличным хлопком, и сразу пошел запах "стандартного светлого лагера", при наполнении бокала сразу оценила прозрачность пива - очень красиво, кристальное, золотистое. Пенная шапка ярко-белая, образуется да и держится достаточно прилично - в общем красивое пиво. Аромат стала оценивать через пару минут - пока фоткала, пока пенку засекала... Тут я разочарована... В аромате мощный запах подпорченного яблочного сидра с оттенками эмульсионки, и на втором плане зерновая пыльность/крахмальность с оттенком DMS, при всем при этом аромат довольно слабо выражен и быстро теряется... Такое пиво стоит пить с горла, запах ничем его не красит. =)
Тело на удивление полное - опасалась, что высокая НП выразиться сухой спиртовостью, а не зерновой плотностью. Шипучее на первых паре глотков... а дальше все... выдохлось. =)
Вкус в принципе не плох но монотонен (как раз в подтверждение - нечего баловаться с бокалами и нюхать, пейте товарищи сразу из бутылки): мощная зерновая и алкогольная сладость, достаточно приторная вплоть до неприятного, но любители сладкого пива будут в восторге, присутствует некая далекая горчинка толи от хмеля, толи от алкоголя.... и островатая алкогольность. Послевкусие мощно спиртовое, спиртовые пары прям цепляются за нёбо и горло, не желая уходить, первые глотки аж горячие, потом как-то проходит, то ли привыкла, то ли все пары ушли с первыми глотками... Сладкое, с далеким намеком на вкус хмеля, ито на губах, алкоголь в послевкусии выражен, это ощущение спиртовости остается довольно надолго.
В принципе лучше чем я думала, но хуже чем надеялась. Пить можно, главное под вкусно пахнущую еду, тогда и запах забивается, и вкус разбавляется... Покупать повторно не буду, советовать тоже никому не буду.
Мнение второго дегустатора: запах интересный, если не внюхиваться, что-то виноградно-фруктовое... вкус до гадкого сладкий... очень быстро выдохлось... в привкусе липкая сладость, горчинка... Ну и все. =)

 

Опа, какое описание, совсем на мою оценку не похоже, в принципе разница даже в цвете)
http://forum.beersfan.ru/threads/Мой-тест-на-сегодня-дегустации.95/page-12#post-21567
Только блин картинки слетели.... Так что прилагаю свой сриншот)