Карбонизация суслом: кройзенинг шпайзе

DenisKuban, замороженное сусло за сутки выставляю в спокойное темное место, чтобы оно не спеша разморозилось.
На дне осядет куча каки всякой. Аккуратно сливаю в кастрюлю и кипячу час! Далее должно быть все стерильно, в процессе доливаю водичкой, или после остужения меряю плотность шпайзе полученного, и по калькулятору смотрю сколько лить.
А после по граммам лью в каждую бутылку, или в последние варки все мешаю в разливочном баке, и потом спокойно по бутылкам разливаю.

 

Согласен 100%, но когда по бутылкам шприцом разливал - удобнее бОльший объем делить. В "разливайку" просто нужный объем залил да размешал.

 

Нашел тут вот такой калькулятор

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Может кто пользовался? Что интересно, его результаты расходятся с результатами по калькулятору от Beerfan-а при одинаковых входных значениях. Кому верить?

 

Верь БирФану - проверено на себе, и не мной одним

 

День добрый! НП и КП по ареометру или рефрактометру? У меня только ареометр имеется.

 

Спасибо, на следующей варке попробую.

 

посчитал на калькуляторе от Татьяны и от Алексея и получились разные данные, небольшие расхождения но есть
Параметры партии таковы: 33л, НП-12; КП-6,0, карбонизацию 2,3 поставил
Сусло разморозил, профильтровал через марлю, прокипятил 15 мин, остудил до 25гр и аккуратненько влил в чан и еще отмерил 35гр глюкозы ( согласно калькуляторов , взял среднее значение между ними) залил кипятком, чутка остудил и тонкой струйкой влил в чан помешивая лопаткой неспеша
Прошу совета, все ли правильно сделал?, первый раз просто))

 

Ну ессесено))) сначала перелил в другой ферментер пиво, потом добавил туда сусло+глюкозу и уже затем по бутылкам разлил . Я про это и писать не стал, уж очевидно))
По калькуляторам то ,каким все таки пользоваться? или выводить "золотую середину" между ними?

 

Все правильно, я к примеру, устал дозировать праймер шприцом, поэтому один ферментер с краном переквалифицировал в разливочник - и удобно и быстро.

Какая партия в литрах? Просто уж много отобрал!
С первой зерновой варки юзаю этот метод, нет проблем.
Сусло размораживай стоя в бутылках, там будет немного осадка с какой всякой.

 

Ну нормально, и останется еще, можно дрожжики будет поразбраживать.
У меня выходит 25 в ферментере и 2 в морозилке (это в абсолютных величинах), т.е. разливаю 27 литров.

 

На форуме вроде как есть пивовары, разбирающиеся в Андроиде. Собственно суть вопроса такая, ни кто не возьмется сделать калькулятор карбонизации под Андроид?
Уж больно удобно-бы было, не бегать к компу постоянно, да если его еще и нет рядом, а с телефона глянул и сразу посчитал?

 

gdv2002, не сторонник андроида, но по мне дак если лень то гугл докс тебе в помощь залил в облако экселевский калькуляьло и считай где хочешь ))))