Pavel163_Мое первое пиво.Экстракт Coopers Real Ale

А каковы бонусы, если я все же дождусь что оно добродит там, где и начинало? может ли оно там испортиться?
Гидрозатвор практически выровнялся, есть небольшая разница в пользу пива-там давление чуть выше.
Руки реально чешутся,но если так будет лучше могу и подождать до вс, например. Насчет прозрачности пива, ну.... скорее оно мутное, чем прозрачное.
А что, собственно, я шустро сделал?))

 

Ну чтож,глядя на фотографии в вашем профиле склонен верить!
Значит, оставляю еще на 2-3 дня, а там при измерении плотности и прозрачность оценить можно будет.
В след.раз приложу фото.

 

Всем, привет! Хочу поделиться фотографиями и наблюдениями.
Плотность со вчерашнего дня не изменилась,так и осталась на уровне 1,5%.Прозрачность та же. Вот пара фотографий.
Тут на форуме неоднократно видел, что данные о плотности выкладывают такие: 1,009, например. Это цифровой прибор какой-то?

 

Я вот чего боюсь, что у меня нету второй емкости для вторичного сбраживание. Как я понял-это делают как раз чтобы пиво добродило, но уже без основной массы дрожжей? Чем рискую,оставив все это в основной емкости, где и начиналось брожение ? Вопрос про изменение вкуса. А в бутылках оно может добродить, или это неправильно?

 

Да-да-да, было такое сообщение! Извиняюсь)

 

Ну вот и дождался по вашему совету, пока пиво осветлится, и вправду стало прозрачным. Правда не уверен, что можно было так долго держатьна первичке. Праймер: 10г литр, вроде бы, если с математикой под вечер нормально было. Поставил на карбонизация.Прокипятил, из стерильного шприца в бутылки, ну в общем все, как учили!
Спасибо еще раз за советы и ссылки)
задумываюсь, чего бы еще экстратного поставить, чтобы подольше зрело и к лету можно было бы употребить и восхититься))

 

А если сварить легкое, то, что будет? Плохо, или просто смысла нету?
Я бы хотел сварить стаут, но пить его, явно нужно после захода солнца)

 

Хахах!! Да ну нажираться, в принципе не стоит, ни днем ни ночью. Про верчена я имел в виду - выехать на рыбалку на выходные, с палаткой, и уже там и насладиться)
А что, экстрактное пиво столько не живет, сколько я от него хочу?
P.S. То, что было разлито вчера, в некоторых бутылках есть дрожжевой осадок, очень небольшой. Я когда переливал, думал, что вообще не будет, уж больно оно светлым мне показалось. Одна бутылка вообще ядреная, та, которая была последней: ближе всего к осадку. Она уже очень твердая, а вот остальные пока не особо. Через сколько должно набрать газу, какие временные рамки есть?

 

Я вот что думаю на будущее: в пятницу хочу поставить след.партию. Есть у меня 20л стеклянная бутыль, но у нее нету пробки. Если перелить туда пиво на "вторичку" и закрыть перчаткой, возможно ли это? Не противоречит ли фэн-шуй, так сказать)?
Или лучше найти пробку(у нас оказалось проблематично найти в городе) и поставить под гз?
Боюсь я, что находясь в одной емкости с общей массой дрожжей пиво насытится запахом дрожжей , в ожидании осветления. Хочу попробовать перелить,но вот емкость вроде есть, а вроде её и нет) новую покупать не уверен, что нужно.

 

Ладно, дождусь тогда первого результата, а потом посмотрим! Пока буду изучать форум и полезную инфу) просто я все-таки боюсь, что передержал(

 

Умеешь убеждать)
Я вот тут теперь вот сижу очкую по другому поводу. Одна из бутылок, та что последняя была, ближе к осадку надулась так, что весь рельеф с бутылки пропал практически. Я немного выпустил газ, в страхе, что рванет. Остальные вроде нормально, твердеют, но не чрезмерно. Может ли ПЭТ бабахнуть или нет?
Я вот еще хотел спросить, правильно ли я пропорцию сделал. Праймер хотел сделать из расчета 10 г/литр. У меня их было 20л.
200 гр воды, 200 гр декстрозы, все это прокипятил и из расчета 10 мл в бутылку залил из шприца. Но почему-то ближе к последним бутылкам сиропа у меня осталось больше чем нужно. Я что-то неверно посчитал или я просто окосел и не верно отмерял по 10 мл?)