Мой тест на сегодня (дегустации)

в общем попса всё это и баловство?

 

В общем это газированный грейпфрутовый сок из тетрапака, ничего общего с пивом там нет. Я думала мое грейпфрутовое не очень пивом воспринимается, но в сравнении с этим, у меня самое что ни на есть ПИВО)))
Как то в моем понимании в бирмиксе должно быть слышно пиво, а здесь же его СОВЕРШЕННО не заметно.... реально воспринимается как коктейль: минералка+дешевый сок+чуть водочки для подобия алкогольности.

 

Robert DOMS - Вiденське

Новинка местных производителей), увидела информацию о ней в сети, причем даже с довольно похвальным отзывом. Наткнулась в магазине, копеечная цена меня конечно смутила, но решено было попробовать, и составить свое мнение.
Для правильной оценки пеностойкости даже бокал приобрела - ровный и узкий, в нем буду оценивать стойкость пены, а из коньячных уже дегустировать с оценкой аромата. =))
Итак....
...за сутки до дегустации отправила бутылку в холодильник... в день дегустации достала её оттуда, и дала плавно согреться в течение 40 минут... к концу отогрева начисто вымыла бокалы с нейтральным моющим средством, и оставила стекать на полотенце... наполняла бокалы с высоты в центр, для образования пенной шапки и избавления от лишнего СО2...
По началу пиво довольно обильно пенится, но последний бокал оказался уже без пены, практически - видимо пиво выдохлось ещё в процессе наполнения бокалов... Сама пенная шапка по началу довольно мелко-зернистая, но быстро теряет форму), пена рыхлее, и плавно но довольно шустро опадает, в итоге за пару минут остался ободок с пенным островком, которые держались довольно долго. Цвет красивый, яркий, рыжевато-коричневый. Прозрачность отменная.
Аромат немного расстроил: сырость водопроводной воды, металлическая нота и поджаренная сахарная карамельность. Аромат насыщенный, и немного острый - видимо из-за СО2 рвущего пену, и "бъющего" в нос.
При первом глотке ощущается шипучесть, в принципе быстро проходящая. Тело среднее, не пустое, хоть этого боялась). Вкус достаточно насыщенный, островатый, какой-то будто вычещенный, слишком ровный: чуть горелая карамель... немного сырости и остроты... сладковатый. Вкус странный, приятным его назвать сложно.... причем вкус будто портится во время дегустации, к концу бокала допивала уже явно с неудовольствием...
Послевкусие странное, постараюсь описать.... - будто алкоголем попытались сделать вытяжку прогорклого привкуса от много раз использованного растительного масла.... вот такое вот прогоркло-маслянное (только без маслянистости) послевкусие, с выраженной спиртовой нотой и послевкусием сброженного жаренного сахара (свекольного - кто баловался "квасом" на жженом сахаре, поймет).
Пиво довольно яркое, не стандартное.... но я бы не назвала его не то, что вкусным или хорошим, а даже просто приятным... Много в нем лишнего, а вычищенность вкуса наводит на мысль о лишней химичности и ненатуральности.

 

Pauwel Kwak - крепкий бельгийский спец. эль


Pauwel Kwak / Паувел Квак - янтарного цвета эль с фруктовым ароматом из солода, нуги и карамелизированного банана, отличается фруктовым послевкусием с оттенком хмеля.
Пиво "Паувел Квак" награждено двумя золотыми, серебряной и бронзовой медалями, а также статусом "Исключительное пиво", полученными на различных международных конкурсах.
Пивоварня Bosteels, расположенная в бельгийском городе Боггенхаут, была основана в 1791 году и все эти годы принадлежит семье Бостеелс. Сегодня пивоварней управляют представители седьмого поколения семьи. На пивоварне производятся три сорта пива: "Tripel Karmeliet", "Deus" и "Pauwel Kwak", каждое из которых завоевало ряд высоких наград на специализированных конкурсах.
Итак...

...за сутки до дегустации отправила бутылку в холодильник... в день дегустации достала её оттуда, и дала плавно согреться в течение 45 минут... к концу отогрева начисто вымыла бокалы с нейтральным моющим средством, и оставила стекать на полотенце... наполняла бокалы с высоты в центр, для образования пенной шапки и избавления от лишнего СО2...
Холодное помутнение отсутствует, эль обладает отменной прозрачностью и очень красивым цветом - красная медь. Пенная шапка обильная, мелкозернистая и чуть желтоватая, при этом совершенно не стойкая, опала очень быстро, и практически без следа.
Аромат не очень выражен, достаточно мягкий: карамельные леденцы + жженая карамель/сахар + немного "крепких напитков", похоже на крепкое десертное вино + насыщенная солодово-карамельная сладость. Аромат приятный, жаль что слабо выражен.)
Немного шипучее при первом глотке, но буквально ко второму глотку карбонизации уже практически нет, к концу бокала пиво выдохлось... Тело очень плотное, присутствует ощущение густоты/сиропообразности. Вкус отличный, очень мягкий, деликатный и почти нежный, но в то же время насыщенный: насыщенная до приторности сладость... коньячная крепость (алкоголь, ощущение спиртовости)... леденцовая карамель и сухофрукты. Немного не хватает остроты и кислинки, ну либо карбонизации), ато почти сироп сладкий, но вкусно)
Послевкусие мощное, сладкое, чуть коньячно-спиртовое, карамельное, с мощным согревающим эффектом. Мощная сладость навевает мысли о безалкогольных сортах пива - приторная сладость ничем не подкрепленная.
В целом же пиво понравилось, подойдет для ситуации "посмаковать в спокойной обстановке и/или при неспешной беседе с приятным человеком!", ни в коем случае не для пьянки))

 

Красная машина подозрительно не вспенилась)))

 

планируем сотрудничать с ними, посмотрим что выйдет из этого...
завтра брюдог дегустировать с целью повторить.

 

на здоровье,
Жду отчет, интересно совпадут ощущения или нет?

 

посетили

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

в продаже было совершено новое пиво

взяли домой упаковку.
Вкус очень оригинальный, приятный, но много и часто пить такое сладковатое пиво не захочется.
ИМХО.

 

Пожалуй первое пиво за последнее время которое сварено в родном отечестве и не пошло в унитаз. Честно говоря был удивлён вкусом.
Пиво реально живое, приятно освежающее, чувствуется аромат хмеля.